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Il più grande sogno del giovane Jacky Bonnot è riuscire un giorno a trasformare il suo innato talento ai fornelli in un'attività che gli permetta di lasciarsi alle spalle le difficoltà che ha attraversato e che lo hanno portato a svolgere i lavori più disparati, finendo sempre con l'essere licenziato per via della sua intransigenza culinaria. Alexandre Lagarde è un grande chef in crisi di ispirazione. Il suo ristorante Cargo Lagarde si fregia di ben tre stelle ma il giovane ed ambizioso proprietario Stanislas Matter è pronto a sostituirlo. Lagarde non si piega alle politiche imprenditoriali che, dietro alla facciata di una "cucina innovativa", nascondono la volontà di tagliare drasticamente i costi delle materie prime. In vista dell'annuale rinnovo del menù, Matter minaccia di estromettere Lagarde se il ristorante perderà una stella, e nel frattempo gli mette contro i fornitori e manda via i suoi due storici aiutanti.