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A più di 30 anni dal conseguimento del brevetto alla scuola Top Gun, Pete "Maverick" Mitchell, ora Capitano di Vascello della Marina degli Stati Uniti, è un pilota collaudatore. Nonostante i numerosi e illustri successi, la ripetuta insubordinazione, assieme al desiderio di non smettere di volare, gli hanno impedito la promozione ad ammiraglio. Il suo amico ed ex rivale alla scuola Top Gun, l'ammiraglio Tom "Iceman" Kazansky, è ora il comandante della flotta del pacifico degli Stati Uniti e da sempre impedisce che sia allontanato dalla Marina. Quando il retroammiraglio Chester "Hammer" Cain prevede di chiudere il programma "Darkstar" di Maverick a favore del finanziamento di droni, il capitano decide di salvare il programma cambiando l'obiettivo del test di quel giorno, portando il velivolo a Mach 10 anziché Mach 9, per soddisfare le specifiche del contratto del programma, ignorando gli ordini di Cain. Il prototipo raggiunge la velocità richiesta, ma poi viene distrutto quando Maverick, spinto dal suo continuo desiderio di sperimentare oltre i limiti, lo porta a velocità ancora più elevate.